'Barato da Cozinha': aprenda a fazer pernil crocante com farofa de festa

Pernil crocante do especial “Escolhe Aí! – Especial de Natal”
Reprodução: EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (13) segue com a série especial “Escolhe Aí!”, onde o público indica a receita do dia.
O prato é especial para as festas de fim de ano e foi pedida pela Alessandra Marcomino, de Franca (SP). Ela pediu para aprender a fazer um pernil crocante com farofa.
A receita, que é um clássico do Natal, serve seis pessoas e custa R$ 47,96. Quem ensina o passo a passo é a chef de cozinha Vanessa Gilbert, de Ribeirão Preto (SP).
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Confira abaixo os ingredientes:
🐖Pernil crocante com farofa de festa
1,5 kg de pernil – R$ 34
1 maço de cheiro-verde – R$ 4
1 cebola – R$ 0,48
1 cabeça de alho – R$ 0,99
200g de bacon – R$ 5,90
200g de farinha de mandioca – R$ 1,40
2 colheres de manteiga – R$ 0,89
100 ml de vinagre – R$ 0,20
Sal a gosto – R$ 0,03
Pimenta-do-reino a gosto – R$ 0,06
💰 Total estimado da receita: R$ 47,96
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Por G1